今回はレンジでチンする唐揚げ粉を使った唐揚げ丼です 材料：鶏肉、レンジでチンする唐揚げ粉、キャベツ、ご飯 作り方：キャベツは食べやすい大きさに切っておく。鶏肉は１口大くらいに切る。鶏肉に唐揚げ粉をまぶす。大き目の皿に間をあけて並べる。３分半…

飲み薬やインスリン注射の人は、低血糖が心配なので、１日３回、ご飯前に測るのが普通です。でもビクトーザの場合は、血糖値が上がるときに薬が反応するのでほとんど低血糖の心配がないのです。だからビクトーザ使用の人は、好きな時間に測っていいのです。…

今日から再開したウォーキング。コメント蘭にも書いたけど、ずっと昼の 食後２時間後の血糖値が３００超えだったんだけど、今日は歩いてから 時間に測ったら１６４。すごく嬉しかった。私も最初は毎日歩くのは面倒 だし、やだな〜って思ってましたよ。でもね…

載せ忘れがあるかもだから見つけ次第、載せます＾＾ ここからは、まったりブログになりますよ。 でもこうしてみるといろいろ載せたんだなってちょい感激＾＾ ここまで急ぎ足で載せちゃってごめんなさいです。 ここからはゆったりまったりお過ごしください。

今回はピーマンの肉詰めとトマトソースのコラボです。 材料：玉ねぎ、人参、しいたけ、ピーマン、とりのひき肉、キャベツ、トマトジュース、コンソメ、水、塩コショー 作り方：玉ねぎ、人参、しいたけ、キャベツは適当に切っておく。鍋に水、コンソメを入れ…

今回はトマトスープを使ったリゾットにしてみました。 材料：玉ねぎ、人参、小松菜、舞茸、鶏もも肉、ご飯、チーズ、コンソメ、トマトジュース、塩コショー、水 作り方：材料は食べやすい大きさに切っておく。鍋に水とコンソメを入れ、玉ねぎ、人参を入れる…

前回と似たような感じですが、具材を増やしてみました。 材料：鶏もも肉、玉ねぎ、人参、ごぼう、舞茸、油揚げ、米、水、みりん、和風だし、つゆの素 作り方：米をといでざるに上げ。水気をきっておく。具材は食べやすい大きさに切っておく。鍋に水を入れ、…

今回もトマト煮です＞＜飽きた人はごめんなさい。 材料：骨付き鶏肉、玉ねぎ、人参、舞茸、ピーマン、キャベツ、コンソメ、トマトジュース、水、塩コショー 作り方：野菜は適当な大きさに切る。鍋に水、コンソメを入れ、玉ねぎ、人参を入れて沸騰させる。鶏…

今回は、梅こぶ茶で作った酢飯ですよー 材料：梅こぶ茶（市販で顆粒のやつが売ってます）、まぐろのたたき、きゅうり、わさび、ご飯、のり 作り方：きゅうりはのりの幅に切っておく。ご飯に梅こぶ茶をふりかけて、混ぜる。味見しながら混ぜてね。まきすにの…

昨日のそうめんをスパゲッティにしただけですｗ 材料：スパゲッティ、玉ねぎ、鶏むね肉、コンソメ、トマトジュース、水、塩コショー 作り方：鶏肉、玉ねぎは適当な大きさに切っておく。鍋に水を入れ、たまねぎを入れて煮ます。沸騰したら鶏肉を入れ、コンソ…

今回は血糖値を下げたかったのでトマトジュース煮をしてみました。味は保障しませんｗ 材料：鶏むね肉、玉ねぎ、そうめん、トマトジュース、コンソメ、水 作り方：具材は食べやすい大きさに切る。鍋に水を入れ、玉ねぎを入れて、コンソメを入れる。沸騰した…

厚揚げ煮の第２弾。コンソメで煮ました。 材料：玉ねぎ、人参、厚揚げ、小松菜、ぶなしめじ、鶏のむね肉、コンソメ、水 作り方：材料は食べやすい大きさに切っておく。鍋に水を入れ、玉ねぎ、人参を入れ、沸騰したら、鶏、小松菜、しめじ、厚揚げを入れ、煮…

今回はとろろ昆布を入れたそうめんです 材料：とろろ昆布、鶏むね肉、小松菜、ぶなしめじ、そうめん、水、つゆの素、塩コショー 作り方：そうめんを茹でます。水洗いをしてざるにおいておきます。フライパンに油をひかずに、鶏肉、小松菜、しめじを入れ、軽…

今回は息子の要望でカレーパスタにしました。 材料：玉ねぎ、人参、鶏むね肉、ぶなしめじ、スパゲッティ、カレースパイス 作り方：パスタを軽く塩を入れたお湯でゆでておく。フライパンに玉ねぎ、人参を炒め、鶏肉、しめじを入れてよく炒めて、カレースパイ…

今回は炊き込みご飯第２弾。鶏ごぼうです。 材料：玉ねぎ、ぶなしめじ、鶏肉、ごぼう、米、みりん、つゆの素、和風だし、水 作り方：そばは茹でておきます。鍋に水を入れ、玉ねぎを入れ、沸騰させます。鶏肉、ごぼう、しめじを入れ、煮ます。火が通ったら和…

今回はお好み焼き粉（たこ焼き粉）を使ってハンバーガーを作っちゃいました。 材料：トマト、玉ねぎ、鶏ひき肉、たこ焼き粉、卵、水、塩コショー、青じそドレッシング 作り方：トマト、玉ねぎは小さく切って、青じそドレッシングで混ぜておく。たこ焼き粉に…

今回はそばです。残りの汁は夜の炊き込みご飯にしました。 材料：玉ねぎ、ぶなしめじ、鶏肉、ごぼう、そば、みりん、つゆの素、和風だし、水 作り方：そばは茹でておきます。鍋に水を入れ、玉ねぎを入れ、沸騰させます。鶏肉、ごぼう、しめじを入れ、煮ます…

今回はそうめんシリーズです。カレー風味ですよー 材料：そうめん、鶏肉、玉ねぎ、人参、舞茸、塩コショー、カレースパイス 作り方：玉ねぎ、人参を軽く塩コショーをふって炒めます。鶏肉、舞茸をいれ、具材に火が通るように炒めたら、カレースパイスを入れ…

今回はいなり寿司ですが、みんなが知っている甘くておいしいのとは違いますよ。 材料：油揚げ、梅干、かつおぶし、ご飯、みりん、しょうゆ、つゆの素、水 作り方：油揚げはお湯をかけて油抜きする。鍋にみりん、つゆの素を入れ、丸ごと煮ます。ある程度煮込…

今回は簡単に出来るこうや豆腐です 材料：こうや豆腐、つゆの素、塩、みりん、水 作り方：平たい鍋に水、塩、みりん、つゆの素を入れて味を整えます。必ず、塩分は入れてください。入れないと、煮くずれします。沸騰したらこうや豆腐を入れて、弱火で煮汁が…

今回はポテトサラダです。これはイモ類なのでご飯を少し減らせば食べられます。ただし、食べすぎはダメですよ。前に栄養指導で聞いたときに、マヨネーズをかける前に自分の分だけとって、マヨネーズを少しつけてたべるといいと聞きました。でも私は、みんな…

今回はフランスパンを使ったピザですよ。ピザソースとかは一切使ってません。 材料：鶏ひき肉、玉ねぎ、チーズ、フランスパン 作り方：玉ねぎは小さく切る。ひき肉と玉ねぎを塩コショーで炒める。適当な大きさにフランスパンを切って、具をのせて、チーズを…

今回は焼きそうめん第２弾ですよ＾＾ 材料：そうめん、鶏ひき肉、キャベツ、卵、中華あじ、塩コショー、和風だし 作り方：そうめんを茹でて水洗いしておく。器にキャベツ、鶏ひき肉、卵を混ぜ合わせ、中華あじ、塩コショー、和風だしで味付けをする。ここに…

今回は息子が熱だして食欲がないので、牛乳おじやにしてみました。夏ばてや食欲のないときにいいかもです。 材料：人参、大根、ブロッコリーの茎、しめじ、鶏むね肉、ご飯、水、つゆの素、牛乳 作り方：具材は食べやすい大きさに切る。大根、人参を水から茹…

前に作った厚揚げ煮を丼にしてみました。 材料：厚揚げ、玉ねぎ、人参、しめじ、小松菜、卵、ご飯、和風だし、みりん、つゆの素、水 作り方：具材は食べやすい大きさに切る。玉ねぎ、人参を水から煮て、沸騰したら厚揚げ、しめじ、小松菜を入れて、和風だし…

今回は、バンバンジーですよ。 材料：鶏肉、きゅうり、コチュジャン、みそ、オイスターソース、みりん、とうがらし 作り方：鶏肉は茹でて手で裂いて冷ましておく。きゅうりも千切りにする。鶏肉が冷めたらきゅうりと混ぜる。みそ少量、コチュジャン、オイス…

今回はラーメンをイメージして作ってみましたが、普通のラーメンと思って食べるとあれ？ってなりますがｗこれはこれでおいしかったですよ。スープも夢菜特製です。 材料：そうめん、玉ねぎ、人参、キャベツ、鶏むね肉、水、中華あじ、和風だし、しょうゆ 作…

今回はリゾット３弾です。カレースパイスを活用したリゾットにしてみました。 材料：玉ねぎ、人参、鶏肉、ご飯、チーズ、カレースパイス、塩コショー 作り方：具材は細かく切った方が食べやすい。玉ねぎ、人参、水を鍋に入れ、沸騰させる。沸騰したら、肉を…

今回はささみを使ってチキンカツを作ってみました。揚げるのではなく、フライパンとレンジで焼きます。 材料：鶏ささみ肉、チーズ、小麦粉、卵、パン粉、塩コショー 作り方：鶏ささ身を縦に切れ目をいれて開きます。チーズをのせて、挟みます。軽く塩コショ…

今回はただのそうめんに味噌汁をかけただけですｗ 材料：豚肉、玉ねぎ、白菜、人参、えのき、青ねぎ、そうめん、味噌、和風だし、水 作り方：そうめんは茹でる。具材は食べやすい大きさに切る。鍋に水をいれ、玉ねぎ、人参を入れ、沸騰したら他の具材を入れ…