2011-09-23 (再)高野豆腐 今回は簡単に出来るこうや豆腐です 材料:こうや豆腐、つゆの素、塩、みりん、水 作り方:平たい鍋に水、塩、みりん、つゆの素を入れて味を整えます。必ず、塩分は入れてください。入れないと、煮くずれします。沸騰したらこうや豆腐を入れて、弱火で煮汁がなくなるまで煮ます。 ※元の大きさよりも大きくなるので隙間を開けて入れるのがいいです。