（再）厚揚げ煮

材料：豚牛合ひき肉（鶏ひきがいいかも）、厚揚げ、ほうれん草、玉ねぎ、人参、しめじ、みりん、つゆの素、水、和風だし
作り方：お好みの大きさに材料を切っておく。なべに水を入れ、和風だし、みりん、つゆの素で味をつけます。玉ねぎ、人参をいれ少し煮ます。厚揚げ、ほうれん草、しめじを入れ、材料に火がとおったら止めます。少し放置しておくと味がしみます。
※これに溶き卵を入れて丼にしてもいいですよ。