ピーマンの肉詰め

今回は、ピーマンの肉詰めを作ってみました。
材料：ピーマン、ひき肉、玉ねぎ、人参、塩コショー、つゆの素、みりん、水
作り方：ピーマンは縦に半分割り、ヘタと種をとる。ボウルに肉、細かくした玉ねぎ・人参、塩コショーをしてよくこねる。ピーマンの中にこねた肉を詰め、フライパンで焼く。ふたをして蒸し焼きにしたほうが中まで熱が通ります。
器につゆの素、みりん、水を入れ、レンジでチンする。焼いたピーマンにかけてお召し上がりください。もちろん、ケチャップでもおいしいですよ。