（再）チキンハンバーグそうめんトマトソース煮

今回はチキンハンバーグをトマトジュースソースで煮て、そうめんの上にかけたのですよ。
材料：鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、茄子、舞茸、ピーマン、そうめん、コンソメ、トマトジュース、水、塩コショー
作り方：鶏ひき肉に塩コショーを軽くふって、こねます。適当な分量にわけて両手でキャッチボールするように空気を抜きます。平たく伸ばしお好みの形にして真ん中をくぼませます。（焼くときに真ん中がふくらみ半生にになるからです）これをフライパンにいれ、焼きます。完全に焼けなくても煮込むので適当でいいです。野菜などは食べやすい大きさに切っておきます。次に鍋に水、コンソメを入れ、玉ねぎ、人参を入れて沸騰させます。沸騰したら茄子、舞茸、ピーマン、トマトジュースを入れ、煮込みます。材料が煮えたら焼いたハンバーグをいれ、少し煮込みます。火を止め、ふたをして、少しおいておきます。そうめんを茹でて、器にそうめんを盛りトマトソースをたっぷりかけます。美味しく召し上がれ。