夢菜の糖尿病ブログ(改)

糖尿病の闘病中の夢菜の経験談や糖尿病レシピ、三人の孫の奮闘記などを書いてます。更新は不定期です。

冷やし野菜スープそうめん

前に載せたのと一緒だったらごめんなさい。

材料:そーらーめん(そうめん)、トマト、玉ねぎ、ぶなしめじ、長ネギ、中華スープ
作り方:そーらーめんは茹でて、水洗いしておく。鍋に水、中華スープを入れて煮立たせる。そこにお好みに切った玉ねぎとぶなしめじを入れて煮て、冷ましておく。皿に水切りをしたそーらーめんを盛り付け、スープをかける。長ネギとトマトを盛り付けたらできあがりです。お好みでスープにコショーを入れるといいかもです。