夢菜の糖尿病ブログ(改)

糖尿病の闘病中の夢菜の経験談や糖尿病レシピ、三人の孫の奮闘記などを書いてます。更新は不定期です。

野菜たっぷり親子丼


今回はダメになりそうな野菜を使った親子丼です。
材料:玉ねぎ、人参、しめじ、アスパラ、鶏肉、卵、つゆの素、みりん、和風だし、水、ご飯
作り方:材料はお好みの大きさに切ってください。鍋に水、和風だし、みりん、つゆの素、玉ねぎ、人参をいれ、沸騰させる。鶏肉、アスパラ、しめじをいれ、煮る。材料が煮えたら卵でとじる。ご飯の上にのせてお召し上がりください。