栄養指導より

基本、個人差があるのでご了承ください。


Q、鶏肉はやっぱりいいのか？
A、皮を除けば安全です。ただ、豚肉も必要な栄養素があるので、ときどきあたべてほしい。脂身がないブイを選んで量を考えれば、冷しゃぶなどゆで豚で摂取してほしい。


Q、冷やし中華はどうか？
A、ラーメンは油こってりだが、冷やし中華はつけ麺みたいなものなので、ラーメンよりカロリーが低い。ただ、中華麺は油をつかっているので血糖値は上がりやすい。１人前を食べたら多いが野菜たっぷりで食べてもいいそうです。頻繁にはダメですよ？


Q、３０品目摂取したほうがいいのか？
A、使う食材をいろんなものにしてほしいから３０品目に近づけたい。ただ、家庭ではなかなか難しいので、なるべくたくさんの食材を使うように努力して欲しい。


Q、そばとうどんの違いは？
A、うどんは小麦粉で血糖値が上がりやすい。そばは繊維質が入っているので上がりにくくする効果がある。そばの方がカロリーは高いが、市販のゆで麺などは入っているｇが違うので同じくらいのカロリーになっている。そばは１８０ｇ、うどんは２２０ｇだそうです。


Q、今の私の食事は問題ないか？
A、１６００カロリーには達してないと思うが、栄養面では問題ない。今の体の状態がよければいい。


Q、フルーツは？
A、ビタミンを摂取して欲しいのでとってほしい。でも量を考えてほしい。グレープフルーツやいちごや柿などはビタミンが多い。


Q、魚が摂れない場合かわりになるものは？
A、なるべく魚でとってほしいが、牛乳や切り干し大根やシラス、ちりめんじゃこでもいい。牛乳を毎日飲んでいれば大丈夫。


Q、寝る前のトマトジュースと生トマトは違うのか？
A、トマトジュースは濃縮されているので、コップ１杯でいいようです。生トマトだとトマトジュース１杯に対して何個も食べなければならないので、トマトジュースがいいそうです。