茄子の煮物

今回は茄子を使ってみました。
材料：茄子、玉ねぎ、人参、舞茸、つゆの素、水、みりん、和風だし
作り方：材料はお好みに切る。鍋に水、和風だし、みりん、つゆの素を入れ、玉ねぎ、人参を入れ、煮る。茄子、舞茸を入れ、煮る。火を止め、少しおいておく。美味しく召し上がれ。