カレーオムライス

今回はカレー味のオムライスにしましたが、卵が焦げたし、焼きすぎorz
材料：玉ねぎ、人参、鶏むね肉、ぶなしめじ、ピーマン、卵、ご飯、カレースパイス、塩コショー、和風だし
作り方：具材はお好みの大きさに切っておく。フライパンに玉ねぎ、人参、鶏肉、ピーマンをいれ、炒める。よく炒めたら、ぶなしめじ、カレースパイスを入れ炒める。ご飯をいれよく混ぜながら炒め、和風だしを入れてご飯に味がついたかんじになったら火を止め、皿に盛る。溶き卵にカレースパイス、塩コショーを少量入れ、混ぜる。熱したフライパンに流しいれ、卵をお好みの固さに焼く。出来たらご飯の上にのせて出来上がり。お好みでケチャップを少量かけても美味しい。